中藥的鑒別知識
來源：百家號 作者：p470800381 時間：2024-6-18 閱讀：
藥材的真假，質量好壞，直接影響臨床療效和患者的生命安全，所以中藥的鑒別有著十分重要的意義。
1.眼觀。
看表面。不同的種類的藥材由于用藥部位的不同，其外形特征會有所差異。如根類藥材多為圓柱形或紡錘形，皮類藥材則多為卷筒狀。
看顏色。我們可以通過對藥材外表顏色的觀察，分辨出藥材的品種，產地和質量的好壞。如黃連色要黃，丹參色要紅，玄參色偏黑等。
看斷面。很多藥材的斷面都具有明顯的特征。如黃芪的斷折面文理呈菊花心樣，杜仲在折斷時有膠狀的細絲相連等。
2.手摸
手摸法。用手感受藥材的軟硬，如鹽附子質軟，而黑附子則質地堅硬。
手捏法。用手感受藥材的干濕度，黏性，如天仙子手捏有黏性。
手掂法。用手感受藥材的輕重，疏松還是致密，如黑三棱質堅體重，而荊三棱則體輕。
3.鼻聞
直接鼻嗅法。將中藥靠近鼻子，聞它的氣味，如薄荷的香，阿魏的臭等。
蒸汽鼻嗅法。將中藥放入熱水中浸泡，如犀角有清香而不腥，水牛角略有腥氣。
揉搓鼻嗅法。因有些草藥的氣味微弱，我們可以將它揉搓后再聞味，如魚腥草的腥味，細幸的清香味等。
3.口嘗
鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括"味感"，味分為辛，甘，酸，苦，咸五味。如山楂的酸，黃連的苦，甘草的甜等。
4.水試和火試
有些藥材放在水中，或用火燒一下會產生特殊的現象。如熊膽的粉末放在水中，會先在水面上旋轉，然后成黃線下沉而不會擴散；麝香燃燒時，會產生濃郁的香氣，燃盡后留下白色的粉末。
中藥的鑒別是非常宏大和廣博的知識，要想完全做到需要不斷充實中藥知識，才能準確認藥。
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